Accademia del Fumo Lento - Il Forum per i Golosi del Tabacco -  Sigari, Pipa, Snuff, Snus & Co.

Scheda per la degustazione del Toscano, by walter.sassone

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Lev Thermen
icon13  view post Posted on 17/11/2005, 20:40




ANALISI SENSORIALE DEL TOSCANO
Scheda analitico descrittiva


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Degustatore
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Tipo sigaro
1) Esame visivo
Aspetto: Buono; Regolare; Difettoso
Colore: Molto scuro; Scuro; Brunito; Chiaro

2) Esame tattile: Ottimale; Morbido; Secco; Friabile

3) Esame olfattivo
Pre accensione: Pronunciato; Generoso; Tenue
Profumi: Erbacei; Fermentati; Affumicati; Speziati; Animali

4) Potenza (forza/impatto): Forte; Robusto; Medio; Leggero

5) Esame gustativo
Sapori: Dolce; Acidulo; Salato; Amaro; Tannico; Speziato
Intensità: Molto; Intenso; Abbastanza; Poco; Carente
Persistenza: Molto; Persistente; Abbastanza; Poco; Insufficiente

6) Evoluzione
Tiraggio: Ottimo; Buono; Regolare; Difficile; Scadente
Combustione: Ottima; Buona; Regolare; Difficile; Scadente
Cenere: Bianca; Grigio chiara; Grigiastra; Grigio scura; Carboniosa
Compattezza: Compatta; Friabile; Uniforme; Disomogenea; Sfaldata; Farinosa; Inconsistente

7) Considerazioni finali
Molto elegante; Elegante; Fine; Buono; Sufficiente; Insufficiente

8) Osservazioni: ______________________________________________________________
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Data: ______________

Edited by walter.sassone - 12/1/2007, 12:16
 
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